つづいては、蒲焼丸ごとうなぎパイ。
なんとも斬新なスイーツをご紹介いただきました。
 

①パイ生地に小麦粉をまぶし、軽く伸ばします。
 

②茹でたじゃがいもを潰し、牛乳、バター、塩コショウを加えて混ぜます。
 

③パイ生地にフォークで細かい穴（空気を逃すため）を開け、
　②のじゃがいもと、うなぎの蒲焼をのせて包み、
　端をフォークなどで押しつぶしてとめます。
 

④パイに切り目を入れて卵黄を塗り、
　180℃のオーブンで15分焼くと、できあがり。
 

まさに、リアルうなぎパイ。
これはこれで、ベツモノのおいしさでした！
夏休みのかわりだねスイーツとして、ぜひどうぞ。
おかずの一品としても喜ばれそうですね。