力作みかんを“ まるごと” 使った
甘露煮を作っていただきました。

小ぶりのみかんをよく洗い、へたの部分を切る。
みかんがひたるくらいの水で3 回茹でこぼし、
砂糖を入れ、弱火～ 中火で煮ていく。

外皮がなじんできたら、
見た目にもかわいい甘露煮のできあがり。

味も姿も、まるで洋菓子みたい！
皮もまるごと、ぜんぶおいしい！

（ ちなみにレシピを教えてくれたお母さんは
「みかんの姿煮」と呼んでいました）