みんな大好き「カルビ丼」を
黒牛で作るレシピを教えていただきました。

まずは玉ねぎのスライスをシャキシャキ感が残る程度に軽く炒めます。

もうひとつのフライパンにサラダ油を少々入れ、
黒牛のスライス(2～3mm)を両面色をつける感じで強火でサッと炒めます。
炒めた時に出る脂はペーパータオルで取り除いてくださいね。

炒め終わったらお肉にタレ(ご家庭のものでＯＫ)をからませ、
肉に味をなじませます。

丼にご飯を入れ、炒めた玉ねぎをのせ、お肉を盛り付けます。
中央に白ねぎスライスをのせ、きざみ小ねぎを散らして、出来上がり。

お肉と3種のネギで、こんなにおいしい丼ができるなんて！
黒牛のお肉からじゅわっと溢れるコクと旨みが
タマネギと絡まって、ごはんがすすむ、すすむ。
お箸が止まらず、ペロっと完食してしまいました。

ポイントはお肉を焼きすぎないこと。
タマネギだけでなく、白ネギと小ネギをのせるひと手間も隠し味です！