つづいては、蒲焼丸ごとうなぎパイ。
なんとも斬新なスイーツをご紹介いただきました。
①パイ生地に小麦粉をまぶし、軽く伸ばします。
![養殖うなぎ_うなぎパイ_01.jpg](/tabegorocms/files/uploads/養殖うなぎ_うなぎパイ_01.jpg)
②茹でたじゃがいもを潰し、牛乳、バター、塩コショウを加えて混ぜます。
![養殖うなぎ_うなぎパイ_02.jpg](/tabegorocms/files/uploads/養殖うなぎ_うなぎパイ_02.jpg)
![養殖うなぎ_うなぎパイ_03.jpg](/tabegorocms/files/uploads/養殖うなぎ_うなぎパイ_03.jpg)
③パイ生地にフォークで細かい穴(空気を逃すため)を開け、
②のじゃがいもと、うなぎの蒲焼をのせて包み、
端をフォークなどで押しつぶしてとめます。
![養殖うなぎ_うなぎパイ_04.jpg](/tabegorocms/files/uploads/養殖うなぎ_うなぎパイ_04.jpg)
![養殖うなぎ_うなぎパイ_05.jpg](/tabegorocms/files/uploads/養殖うなぎ_うなぎパイ_05.jpg)
④パイに切り目を入れて卵黄を塗り、
180℃のオーブンで15分焼くと、できあがり。
![養殖うなぎ_うなぎパイ_06.jpg](/tabegorocms/files/uploads/養殖うなぎ_うなぎパイ_06.jpg)
![養殖うなぎ_うなぎパイ_07.jpg](/tabegorocms/files/uploads/養殖うなぎ_うなぎパイ_07.jpg)
まさに、リアルうなぎパイ。
これはこれで、ベツモノのおいしさでした!
夏休みのかわりだねスイーツとして、ぜひどうぞ。
おかずの一品としても喜ばれそうですね。
![養殖うなぎ_うなぎパイ_08.jpg](/tabegorocms/files/uploads/養殖うなぎ_うなぎパイ_08.jpg)