力作みかんの“ 実” を使った
万能ジャムを作っていただきました。

外皮と薄皮を剥いたみかんの実をザク切りにする。
切った実と砂糖、実がひたるくらいの水を鍋に入れ、
弱火～ 中火で焦がさないよう3 0 分ほど煮る。
水分が飛び、柔らかくなじんできたら、
力作みかんの甘さが詰まったジャムのできあがり！

パンはもちろん、ヨーグルトやクラッカー
クリームチーズなど、いろいろ大活躍できそうな
みずみずしくて甘～ いジャムです。